Medvehagyma krémleves

2 csokor medvehagyma
1 nagyobb fej vöröshagyma
néhány gerezd fokhagyma
1 liter zöldségleves (akár leveskockából is)
1 dl tejföl
2 ek. liszt
2 ek. étolaj
só
bors

A medvehagymát megmossuk, apróra vágjuk. A vöröshagymát szintén apróra vágjuk, a fokhagymát vékonyan felszeleteljük. Az olajon a vöröshagymát és a fokhagymát megdinszteljük. Felöntjük a zöldséglevessel, ha forr beleszórjuk a medvehagymát, sózzuk, borsozzuk, 10 percig főzzük. Hagyjuk kicsit hűlni, majd botmixerrel homogenizáljuk a levest. A tejföllel és a liszttel besűrítjük, majd ismét felforraljuk.
Én levesgyönggyel szoktam kínálni, persze a pirított kenyérkocka is megteszi :-)